Esplora il mondo dentro la tazzina!
Parti con noi per un viaggio… Dalla piantagione alla tazzina.
Coffee Culture è uno spazio innovativo per corsi e degustazioni, pensato per esperti e appassionati che vogliono scoprire l’essenza del caffè, che è molto di più di una semplice bevanda. È un prodotto che prende vita in terre lontane, affronta un viaggio avventuroso e arriva sulle nostre tavole, trasformato da mani esperte che custodiscono una tradizione di cui essere orgogliosi.
L’obiettivo è portare in Italia un’esperienza formativa unica, creata per chi vive il caffè ogni giorno, ma vuole finalmente scoprirne l’essenza.
Dai professionisti del settore ai curiosi che desiderano scoprire i segreti racchiusi in ogni tazza, Coffee Culture ti invita a esplorare un mondo affascinante e pieno di meraviglie.
Perché il caffè si gusta meglio quando ne conosci l’anima.
I nostri corsi
Scopri il lato più autentico e sorprendente del caffè. Inizia il tuo viaggio con Coffee Culture e inizia a gustare ogni tazza con occhi nuovi.
La vostra Coffee Coach
Deborah – Trainer SCA e Q Grader Certificata
Esperienza, Qualifiche e Passione per il Mondo del Caffè
Deborah è una trainer certificata di eccellenza, con un percorso ricco di traguardi nel settore del caffè. Tra le sue certificazioni più prestigiose figurano Q Arabica Grader, Q Robusta Grader, e Roasting Professional (Coffee Quality Institute), oltre al ruolo di Quality Arbitrator presso la Camera Arbitrale Italiana del Caffè. È, inoltre, trainer certificata SCA (Specialty Coffee Association) per i moduli di Green e Sensory.
Specializzata in analisi sensoriale e qualità del caffè, Deborah vanta anni di esperienza nella formazione aziendale e personale, distinguendosi per la capacità di unire competenza tecnica, passione e un approccio coinvolgente. Ogni suo corso è progettato per ispirare, motivare e fornire strumenti concreti a chi desidera eccellere nel mondo del caffè o sviluppare competenze professionali avanzate.
Un aspetto fondamentale della sua carriera è il suo ruolo di Quality Manager in una delle aziende più importanti a livello nazionale e internazionale nel settore del caffè crudo. Questa posizione le consente di combinare la sua expertise con una visione diretta e strategica delle dinamiche globali del caffè, garantendo un alto livello di qualità e innovazione in tutte le fasi della filiera. Inoltre, Deborah è Trader di Caffè Specialty, il che le permette di avere una conoscenza approfondita dei mercati globali e di selezionare con cura i migliori caffè per garantire qualità superiore e sostenibilità.
Prenota ora la tua esperienza!
Coffee Master
Per: professionisti
Il corso Green e Sensory della Specialty Coffee Association (SCA) offre una formazione completa sulla qualità del caffè, dalla selezione dei chicchi verdi alla valutazione sensoriale. I partecipanti apprendono le tecniche di classificazione e valutazione dei caffè verdi, le caratteristiche che influenzano la qualità e le migliori pratiche per la gestione della filiera. Il modulo sensoriale approfondisce l’analisi del caffè attraverso il gusto, l’olfatto e la percezione sensoriale, fornendo gli strumenti per riconoscere e apprezzare le sfumature di aroma e sapore. Un’opportunità unica per sviluppare competenze avanzate nella selezione e degustazione del caffè specialty.
Cosa include:
Tecniche di cupping: Approfondisci l’analisi sensoriale per valutare il caffè a livello professionale.
Analisi qualitativa: Impara a riconoscere i difetti e a valorizzare le caratteristiche uniche di ogni origine.
Focus sull’eccellenza: Perfeziona le tue competenze per offrire solo il meglio ai tuoi clienti.
Modalità di partecipazione:
Durata: Da una giornata (8 ore) a tre giorni (24 ore) di formazione suddivise in teoria e pratica. Con esame finale e certificazione rilasciata dalla Specialty Coffee Association.
Piccoli gruppi per garantire un’esperienza personalizzata.
Prenotazione:
Compila il form online. Ti ricontatteremo per i dettagli e per confermare la partecipazione.
Coffee Lover
Per: tutti
Un’esperienza interattiva per tutti quelli che vogliono saperne di più su cosa c’è dentro la tazzina che bevono ogni giorno. Scopri il viaggio del caffè dalla pianta alla tazzina, imparando a riconoscere le diverse qualità e gli aromi che rendono unica ogni miscela. Un corso pratico e divertente, pensato per chi ama il caffè e vuole saperne di più.
Cosa include:
Lezione teorica: Introduzione al mondo del caffè, dalle origini alle tecniche di raccolta.
Sessione pratica: Scopri i segreti del brewing e impara a preparare la tazza perfetta.
Materiali forniti: Grembiule, materiali per la pratica, gadget e una selezione di caffè da tutto il mondo.
Modalità di partecipazione:
Durata: 3 ore, tra teoria, pratica e degustazione.
Nota: Il rimborso non è consentito, ma è possibile cambiare data in caso di imprevisti.
Prenotazione:
Prenota il tuo posto su Eventbrite. I posti sono limitati, affrettati!
Workshop
Per: addetti ai lavori
Un’immersione nel mondo del caffè per esperti.
Un corso focalizzato sui temi più attuali e rilevanti nel settore del caffè, pensato per chi desidera approfondire competenze specifiche. Ideale per professionisti e aziende che vogliono rimanere al passo con le tendenze.
Cosa include:
Temi attuali: Controllo qualità, origini delle miscele e normative come l’EUDR.
Analisi delle tendenze: Esplora i caffè di moda e le opportunità di mercato.
Modalità di partecipazione:
Durata: 4 ore, con focus su teoria e degustazione pratica.
Pensato per piccoli gruppi di addetti ai lavori.
Prenotazione:
Compila il form online. Riceverai tutte le informazioni necessarie e il nostro team ti guiderà nella registrazione.
I Pilastri di Coffee Culture
Svelare Segreti, Miti e Pregiudizi sul Caffè
Il caffè è molto più di una semplice bevanda: è una storia da raccontare, una geografia da esplorare, una tecnica da perfezionare e una cultura da vivere. Con Coffee Culture, viaggia dal chicco alla tazzina e scopri ogni sfumatura di questo mondo affascinante.
Imparare con Passione
I nostri corsi non sono semplici lezioni, ma esperienze pratiche e coinvolgenti, pensate per chi vuole esplorare, affinare le proprie abilità o semplicemente lasciarsi incantare dall’universo del caffè.
Una Cultura Condivisa
Che tu sia un esperto del settore o un curioso esploratore, Coffee Culture è per tutti. Insieme, costruiamo una comunità che celebra il caffè come simbolo di qualità, artigianalità e connessione.
Contatti e Informazioni
By loading the map, you agree to Google's privacy policy.
Learn more
Sede Operativa:
NKG Bero Italia S.p.A.
Piazza Matteotti 2
16123 Genova, Italia
Telefono:
+39.010.8992600
Email:
Orari di Apertura:
Lunedì – Venerdì: 9:00 – 18:00
